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遊休設備に注意

2014-10-07

食品工場で、加工場を巡回すると、隅に現在使用しない(将来的に使用する)機械、設備が置いてあることが良くあります。
そういう場所ほど、よく観察してみてください。

その場所は鼠族昆虫の住処になっていませんか。

僅かの食品残渣でも、日々使用する機械と違って、使わないので、カビ、昆虫などが発生したりする可能性が高いです。

本来ならば加工場の外に出してしまえば良いのですが、そうも出来ない場合は、たまに確認したほうが良いかもしれません。
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