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商社での食品安全

2008-12-02

今日は東京である食品商社の”食品安全監査”を実施しました。


食品メーカーが食の安全に気を使うのは当たり前の時代(気を使っていない会社も多い??)ですが、原材料等を仕入、販売する商社も今や、食品安全に気を使うような時代になってきたのでしょうか?


商社ですら食の安全に気を使っている時代に、ISO22000やHACCPに取り組んでいないメーカーは今後取り残されていくような気もします。(「そんな会社とは取引をしない」という商社も出てくる可能性もあり得るのでは…)


今日はそんなことを考える、いい機会になりました!


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